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“大米小珍馐，小吃大灵魂。粉好度日月，螺小赛乾坤。”2022年，柳州市财政局积极筹措财政资金1.16亿元，严把从质量把控、源头管理、强化监管“三道关口”，支持螺蛳粉产业高质量发展。广西柳州袋装螺蛳粉销售再创佳绩，销售收入达到182亿元，同比增长19.6%，“鲜辣酸爽烫”的螺蛳粉风靡全国、走向世界，成为柳州的一张金名片。

严控质量关，做好品牌“守门员”

坚持控好食品质量安全关，统筹财政资金支持搭建柳州螺蛳粉产业质量服务“一站式”平台，为螺蛳粉企业提供企业开办、检验检测、认证认可、标准化建设等全程“一站式”服务。依托“一站式”平台，构建螺蛳粉产业质量管控、质量监督和质量保障三大体系，为企业发展提供全链条、全方位、全生命周期的质量服务。

严抓源头关，筑牢产业“生命线”

持续助力螺蛳粉生产源头质量把控，加大食品安全监管经费投入。2022年，下达食品生产监管经费9万元，同比增长28.57%。同时，不断加强食品生产质量安全监督检查，开展生产质量安全整治工作，定期深入螺蛳粉企业对企业人员管理、设备设施、原料管理、生产管理、质量管理等进行全方位检查，对发现的薄弱环节及问题做好现场监督，指导企业不断整改完善，确保柳州螺蛳粉源头质量安全。

严把监管关，织密质量“防护网”

聚焦群众关切问题，结合监管实际，通过进一步加强市场监督管理、畅通投诉举报渠道等方式，持续开展对螺蛳粉产品质量和安全的专项整治行动，加大对产品质量监督抽检和执法力度。柳州螺蛳粉产品的市场抽检合格率从2018年的76.4%提升到2021年的97.55%，有效提振了柳州市螺蛳粉的品牌、质量、口碑，吸引更多游客慕名前来品尝，促进全市食品和旅游等多行业高质量发展。